Notre cuisine

 Notre offre gastronomique se base sur la cuisine régionale et traditionnelle asturienne que nous élaborons tous les jours avec le plus grand soin et attention. Nous utilisons des produits de saison de notre propre jardin et nous travaillons directement avec des petits producteurs locaux. Nous choisissons soigneusement les meilleurs produits de proximité : les viandes sont de veau asturien et les poissons de la mer Cantabrique ; cuisinés avec de l’huile l’olive vierge extra de la plus haute qualité.

Petits-déjeuners
Rien de mieux pour démarrer la journée qu’un bon petit-déjeuner fait maison.

Nos clients pourront profiter de vraies pâtisseries traditionnelles, fabriquées depuis toujours dans les maisons asturiennes avec les arômes et saveurs qui nous rappellent nos grands-mères dans la cuisine.

Parmi les options sucrées, vous trouverez : des gâteaux de crème, des biscuits, des beignets, des feuilletés fourrés, des roulés, ou les plus typiques de chez nous : des casadielles (beignets asturiens), frixuelos (crêpes asturiennes), picatostas (pain perdu) … tout ceci span style= »color: #679a31; »>fabriqué tous les jours dans nos chaudrons, parce que nous adorons vous offrir le meilleur et avec un maximum de soin et de délicatesse.

Nous complétons notre petit-déjeuner avec un jus de fruit de saison tout juste préparé, ou alors des fruits frais, un yaourt fait maison avec de la confiture, du pain au feu de bois grillé avec du beurre et des confitures faites maison ou du miel de la région.

Pour un petit-déjeuner plus rassasiant, nous le complétons avec un côté salé ; nous vous proposons des œufs tout juste sortis du feu, des friands, du jambon et du fromage de la région ou du pain cuit au feu de bois avec de la tomate râpée avec une excellente huile d’olive vierge extra.

Et bien sûr, le tout accompagné avec un café fait à l’instant ou du thé.

Après un petit-déjeuner complet, vous serez préparés pour commencer une nouvelle journée et profiter d’un parcours dans les Asturies.

Dîners
En fin d’après-midi, nous offrons à nos clients un menu pour le dîner avec autant de soin et de réconfort, avec plusieurs plats au choix :

Nous commençons avec une crème de légumes, une soupe ou un consommé de poisson pour se remettre en forme.

Des premiers plats avec des salades variées, des fromages asturiens, des légumes grillés ou des pâtés fait maison.

Comme plats principaux : des œufs sur le plat ou brouillés, de la viande de veau asturien, des poissons de la mer Cantabrique ou quelques plats plus typiques de la cuisine asturienne, comme des pommes de terre, des ognons ou du chou farci.

Pour terminer le dîner, un délicieux dessert fait maison : tarte au fromage, aux pommes, un frixuelo (une crêpe asturienne) farci ou servi avec de la glace à la vanille et du chocolat chaud. Pour une option plus légère, mais aussi faite maison, vous pouvez commander un yaourt naturel.

Et pour terminer la journée rien de mieux qu’un café ou une tisane bien chaude, ou encore un verre ou une liqueur à déguster aux chandelles…
et vous serez prêts pour vous reposer !